Las colaciones son tentempiés, refrigerios o 'snacks', es decir, pequeñas porciones de alimentos que se consumen entre dos comidas fuertes, ya sea a media mañana o a media tarde. Las colaciones disminuyen tu apetito entre las comidas principales, ayudándote a evitar llegar a la mesa muriéndote de hambre y comer demasiado.
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Ideas para tus colaciones
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Por Gabriela Casavantes/Esmas.com
Si por alguna razón tú presentas bajas de azúcar entre comidas, es muy importante que consumas colaciones que te aporten nutrientes y energía, y te ayuden a evitar que baje el nivel de glucosa en tu sangre.
Por lo tanto, debes planear tus colaciones adecuadamente para hacer una combinación nutritiva de los diferentes grupos de alimentos. A continuación te damos una guía para que puedas preparar tus propios refrigerios de una forma muy rica.
Cereales con lácteos y frutas
- 1/2 taza de yogurt bajo en calorías con una manzana picada.
- Un licuado de fresa: 1/2 taza de leche descremada con 1/2 taza de fresas y endulzante bajo en calorías.
- Una gelatina de dieta, 1/2 taza leche descremada y un durazno picado.
- 1/2 taza de cereal integral, con 1/2 taza de leche descremada y sin azúcar.
- 1/2 taza de leche descremada con cuatro galletas integrales.
- 1/2 taza de yogurt bajo en calorías.
- Una barrita de cereal con fruta.
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Carbohidratos con verduras y grasa
- Una quesadilla al comal de tortilla de maíz, champiñones guisados al gusto y una cucharadita de aguacate.
- 1/2 plátano hervido con una cucharadita de margarina y endulzante bajo en calorías.
- 1/2 papa hervida con una cucharadita de aceite de oliva y ensalada de lechuga y pepino con limón.
- Una tortilla de maíz con verduras y una cucharadita de aceite de oliva.
- Una taza de sopa de verduras con 1/2 taza de arroz cocido.
- Una tortilla de maíz tostada al comal con una cucharada de guacamole y lechuga al gusto.
- Tres tazas de palomitas preparadas con una cucharadita de margarina, limón y chile.
- Verduras guisadas con una cucharadita de aguacate y cuatro galletas integrales.
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Carbohidratos con verduras y proteínas
- Un sándwich de dos piezas de pan integral, una rebanada de queso panela, mostaza, catsup y verduras al gusto.
- Calabacitas con jitomate al gusto, con dos cucharadas de queso cottage.
- Una quesadilla con una tortilla de maíz al comal, una rebanada de queso Oaxaca y salsa mexicana (mezcla de jitomate, cebolla, cilantro y chile verde picados).
- Dos claras de huevo a la mexicana, con 1/3 de taza de frijoles de la olla.
- Calabacitas al gusto rellenas de queso panela y 1/2 taza de arroz al vapor.
- Una tortilla de maíz con ensalada de nopales al gusto y tres cucharadas de queso cottage.
- 1/2 taza de atún en agua preparado a la mexicana, con jugo de limón y cuatro galletas integrales.
- Entomatadas de una tortilla de maíz en salsa de jitomate, cebolla y chile, queso Oaxaca y ensalada de lechuga y pepino al gusto.
